花椒油树脂
红花椒油树脂
花椒油树脂是以花椒为原料,经超临界CO2萃取技术得到的花椒中的风味物质。k8凯发的红花椒油树脂原料采用甘肃武都产优质红花椒。
产品为黄褐色油状物,流动性和分散性极好,具有该品种花椒特有的强烈、浓郁、纯正的香味。 按生产需要适量添加,主要用于提高产品的花椒香麻味,如咸味香精、调味油、休闲食品、复合调味料、面制品、酱腌菜等。参考用量0.1-2%。
常温下有结晶状析出物,为麻味成分,加热至55-60℃即可溶解使用。
青花椒油树脂
青花椒油树脂原料采用昭通产优质青花椒。产品为黄褐色油状物,流动性和分散性极好,具有该品种花椒特有的强烈、浓郁、纯正的香味。
主要用于提高产品的花椒香味,如咸味香精、调味油、休闲食品、日化产品等,参考用量0.1-2%。
常温下有结晶状析出物,为麻味成分,加热至55-60℃即可溶解使用。
优质原料 供应稳定
k8凯发集团在原料主产区武都、汉源、金阳、昭通建立完善的采购体系,确保收购优质原料,从源头把控质量和成本,成为产品发展的关键核心竞争之一。
原料关键指标按含量管控
花椒原料按含量管控,不同产地花椒品质、价格差异大,原料上市前考察全部产区判断行情。收集主产区原料样品,定出合理的麻度要求。
在仓储、生产、调配、销售环节,实现按含量管控全覆盖,激励每个环节精细化管理,持续提升得率,降低成本。
具备生产设备优势
公司现有1500L*3超临界CO2大规模生产线2条,提取能力在国内香辛料提取行业无出其右者。
可靠的质量控制
在k8凯发拥有高素质的检测人员队伍、先进的检测仪器、完善的质量检测体系。
建立了全产业链质量管理体系,确保产品质量的稳定性和可追溯性,产品出口符合美国、欧盟、日韩等标准。
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专利与荣誉
k8凯发的花椒产品获发明专利8项,中国轻商联科学技术一等奖一项。
超临界CO₂提取的特点
1、物理方法提取更科学,天然无溶残。
2、风味物质数据化,品质稳定,使用更标准化。
3、风味保留完整,有效成分利用率高,使用方便,降低成本。
4、生产过程各项理化指标、卫生指标控制全覆盖,降低食品安全风险。